Como Fazer Coxinhas Deliciosas

Na receita de hoje você aprenderá a preparar Coxinhas Deliciosas

Como Fazer Coxinhas Deliciosas
Como Fazer Coxinhas Deliciosas

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • margarina para untar a forma
  • Para empanar:
  • 2 ovos batidos
  • óleo para fritar
  • farinha de rosca
  • Recheio
  • 1 e 1/2 kg de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 cebola pequena
  • tempero a gosto
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparo

Recheio

  1. Adicione o azeite, os alhos picados e a cebola a panela.
  2. Sinta-se livre para refogar e adicionar frango picado e temperos de sua escolha.
  3. Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.

Massa

  1. Adicione água, leite, tablete de caldo, batatas, manteiga a uma panela grande e leve para ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  2. Despeje a massa em uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
  3. Abra a massa com as mãos, recheie e modele em formato de coxinha.
  4. Passe a massa moldada no ovo batido e na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.
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